Umuman olganda, baliq va tofu birgalikda mukammal tuzilish uchun taxminan 15-20 daqiqa davom etadi. Tofu bilan baliq styusi qilish uchun ba'zi maslahatlar:
Tarkibi: Yaxshi tuzilish uchun yangi baliq va tender tofu-ni tanlang. Baliqni tozalang va tofu kublarga kesib oling.
Pishirishning qadamlari:
Birinchidan, pan - baliqni pishirguncha qovuring. Bulyon rangiga ta'sir qilmaslik uchun pandan kraxmalni olib tashlang.
Qaynoq suv quying; Uni haddan tashqari oshirmang; Har bir baliq uchun ikki yoki uchta piyola etarli. Bu oq bulonni ta'minlaydi.
Baliqni mahkamlash va qo'ziqorin bo'lishiga to'sqinlik qilish uchun taxminan besh daqiqa davomida yuqori issiqlik bilan pishiring.
Baliq va tofu bulyonni singdirishga imkon beradigan va toblusni yanada mazali bo'lish uchun 10-15 daqiqa davomida issiqlikni kamaytiring.
Issiqlikni boshqarish: Ushbu taom issiqlikni issiqlikni taqsimlaydigan loy idishda eng yaxshi tayyorlanadi. Ehtiyot bo'ling yoki ingredientlarni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Shuni ta'kidlash kerakki, "tofu" ni ming marta va baliqni o'n ming marta qaynatib tashlaydi "iborasi shunchaki o'lchov birligini emas, balki tavsiflovchi muddat emas. Bu sizning tofu va baliqni qancha pishirsangiz, shunchalik yaxshi bo'ladi. Ularni haddan tashqari oshirib yuborish ingredientlarni qattiq va daraxtga aylanishi mumkin. Shuning uchun baliq va tofu pishirganda, pishirish vaqtini eng yaxshi ta'm va ozuqaviy qiymatini moslashtirish uchun juda muhimdir.